NOVITA’!! Ecco il KEPURP: il Kebab Napoletano “rivisitato”!! Scoprilo nel VIDEO

Noi italiani siamo molti creativi e amiamo sperimentare, sopratutto in cucina!

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Ciro Salatiello, cuoco della squadra di calcio del Napoli, ha preso uno dei prodotti tipici della cucina partenopea per trasformarlo in qualcosa di sfizioso, comodo da mangiare di fretta o passeggiando.

Ecco che nasce il Kepurp, un vero e proprio kebab ma fatto di polipo! “Purp” infatti in dialetto significa polpo.

E’ bastato dargli la forma tipica del piatto turco ed il gioco è fatto.

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Per la ricetta servono almeno 25 kg di polipo da far lessare per poi condirlo con pochissimo olio e un po’ di prezzemolo. Poi il contenuto viene messo, insieme alla gelatina che serve per compattarlo, in un contenitore che ricorda la forma del kebab.
Il tutto deve restare almeno 20 ore in frigorifero prima di servirlo nel classico panino o addirittura anche in una piadina.

Voi che ne pensate? Non sembra delizioso!?

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