Muffin con mais e mirtilli.
INGREDIENTI:
Per 12 muffin
Spray da cucina antiaderente
1 tazza di farina di mais macinato grossolanamente
1 tazza di farina integrale
1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino di sale kosher
Mezza tazza di burro a temperatura ambiente
1/3 di tazza di zucchero granulato
3 uova grandi
1 tazza di latte intero
1 tazza di mirtilli freschi
3/4 di tazza di chicchi di mais